Speisekarte

Benvenuto & Herzlich Willkommen im Seehaus Cospuden

Meine Passion ist es, Sie mit frischen und raffinierten Speisen zu verwöhnen. 

Ob Sie sich für hausgemachte Pasta, fangfrischen saisonalen Fisch oder Fleisch von ausgesuchten Erzeugern aus der Region entscheiden – ich koche nach originalen Rezepten und verwende hierzu unter anderem Produkte ausgewählter Familienbetriebe aus meiner italienischen Heimatregion für Sie.  

Buon Appetito 

Aperitif

Hugo

0,2l 8,50€

Aperol Spritz

0,2l 8,50€

Campari

0,2l 8,50€

Soda | Orange

Martini

5cl 7,00€

bianco | rosso* | extra dry

Schaumweine

Cremant de Loire Brut Rosé

0,1l 5.50€ | 0,75l 59,00€

Jean de Villaret

Schloss Vaux Riesling Sekt

0,1l 8,50€ | 0,75l 39,00€

Klassische Flaschengärung Sektmanufaktur Schloss Vaux, Rheingau Eltville

Schloss Vaux Träublein

0,1l 6,00€ | 0,75l 39,00€

Alkoholfreies Schaumweingetränk Sektmanufaktur Schloss Vaux, Rheingau Eltville

Champagner

Ruinart Blanc de blanc

150,00€

Ruinart Rosé

160,00€

Vorspeisen

Burrata mit schwarzer Trüffelvinaigrette

11,50€

Honigschmelztomaten und Auberginen

Vitello Tonnato

12,50€

(Thunfisch-Limonen-Kaperncreme, Kräutersalate)

Signature Dish

Unser Küchenchef Daniele präsentiert Ihnen unser hausgemachtes Tatar vom Rinderfilet frisch am Tisch zubereitet.

Gern reichen wir dazu

16,00

gehackte Zwiebelwürfel, Kapern, Cornichons, Sardellen, Eigelb, Sherry

Menu

Suppen

Stracciatella

7,50€

(Rinderkraftbrühe mit Eierflocken und Parmesan)

Krustentierschaum

kl.10,50€ / gr.15,50€

(Meeresfische, Kräutercroutons)

Menu

Suppen

Stracciatella

7,50€

(Rinderkraftbrühe mit Eierflocken und Parmesan)

Krustentierschaum

kl.10,50€ / gr.15,50€

(Meeresfische, Kräutercroutons)

Menu

Salate

Winterliche Blattsalate

12,50€

(mit Ofen-Ziegenkäse Apfelchutney und Balsamdressing)

Marktsalate

12,50€

(eingelegten Gemüsen, Nüssen, Früchten und Trüffeldressing)

Menu

Pasta

Spaghetti aglie e Olio

11,50€

(Knoblauch in Olivenöl geröstet mit Kräutern und Tomaten)

Spaghetti aglie e Olio

18,50€

(Scampi, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl )

Spaghetti aglie e Olio

17,50€

(Scampi, Rinderfilettranchen, Scampi, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl)

Linguini Amatriciana

14,50

(mit Speck, roten Zwiebeln, in Kräuter-Tomaten-Sugo)

Orechiette

17,50€

(Kalbfleischbällchen und Basilikum-Sugo)

Tagliarini aus dem Parmesanlaib

15,50€

(am Tisch zubereitet)

Menu

Pasta

Spaghetti aglie e Olio

11,50€

(Knoblauch in Olivenöl geröstet mit Kräutern und Tomaten)

Spaghetti aglie e Olio

18,50€

(Scampi, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl )

Spaghetti aglie e Olio

17,50€

(Scampi, Rinderfilettranchen, Scampi, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl)

Linguini Amatriciana

14,50

(mit Speck, roten Zwiebeln, in Kräuter-Tomaten-Sugo)

Orechiette

17,50€

(Kalbfleischbällchen und Basilikum-Sugo)

Tagliarini aus dem Parmesanlaib

15,50€

(am Tisch zubereitet)

Menu

Fleisch & Fisch

Knusprige Bauernente

21,50€

auf Kräutersaitlingen, Ricotta–Gnocchi, Vanillemöhren, Balsamico-Jus

Rinderbacken geschmort

24,00€

(mit Sellerieschnee, rotem Zwiebelkompott und Barolosauce)

Piccata von der Kalbshüfte

26,00€

mit Risotto, Kapern, Oliven, Schmelztomaten und Pesto

Auberginenröllchen

18,50€

mit gegrillten Kopfsalatherzen und geschmolzenen Honigtomaten

Frischfisch

entnehmen Sie bitte unser Tagesempfehlung

Menu

Dessert

Geeistes Tiramisu

9,50€

Zabaione und Amarenakirschen

Vanille-Ricottaknödel

11,50€

Gewürzkischen und weisem Torrone-Eis

Käsevariation

15,50€

von der Käserei Lehmann mit verschiedenen Chutneys und Feigenbrot

Menu

Dessert

Geeistes Tiramisu

9,50€

Zabaione und Amarenakirschen

Vanille-Ricottaknödel

11,50€

Gewürzkischen und weisem Torrone-Eis

Käsevariation

15,50€

von der Käserei Lehmann mit verschiedenen Chutneys und Feigenbrot

Menu

Kaffee | Tee

Espresso

3,00 €

Espresso doppelt

4,50 €

Cappuccino

4,00€

Kaffee

3,00 €

Kaffee groß

4,00 €

Milchkaffee

4,00 €

Latte Macchiato

4,00 €

Tee verschiedene Sorten

3,50 €

Heiße Schokolade

4,00 €

Heiße Schokolade mit Sahne

4,50 €

Menu

Weißwein

Bad Brambacher Naturell, spritzig

0,25 l 3,90 € | 0,75 8,90 €

Bauer Säfte und Nektare

0,2 l 3,90€

Coca Cola

0,2l 3,90€

mit Koffein

Coca Cola light

0,2l 3,90€

mit Koffein | zero

Sprite

0,2l 3,90€

Fanta

0,2l 3,90€

mit Farbstoff

Red Bull

0,25l 4,90€

chininhaltig

Tonic

0,2l 3,90€

chininhaltig | Bitter Lemon | Ginger Ale

Von Mittag- bis Abendessen

Hier können Sie einen Tisch reservieren.

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